《供应链与物流管理》教学大纲
（Supply Chain and logistics Management）
课程代码：1A14165 学分：3
总学时数：48
先修课程：ERP
开课对象：非物流管理专业
一、课程的性质、目的与任务
本课程是工商管理、信息管理和电子商务与法律等非物流管理专业本科的一门专业选修课程。本课程是研究当前全球经济一体化环境下企业的物流、信息流和资金流的管理与运作。内容包括供应链管理基本框架、供应链库存管理、供应链采购管理、供应链风险管理、供应链业务流程重组、供应链数学建模、供应链网络设计与优化、供应链绩效评价。
通过学习本门课程，要求学生具备供应链管理的基本知识、树立全球竞争意识、掌握供应链管理的方法和手段，能应用供应链管理理论分析解决实际热点问题，体现在善于从供应链管理视角发现问题、分析问题和解决问题，为培养高级管理人才打下必要的基础。
本课程将融合课程思政内容，适度将德育内容融入课程体系，通过供应链与物流管理课程内容与德育相关内容融合，使学生在具备专业能力的基础上，达到思想道德要求。
二、教学内容及教学基本要求
1.供应链管理基本框架（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，使学生了解供应链管理基本概念，以及供应链管理发展，了解供应链的核心竞争能力。
[教学内容]
1．供应链管理概论
2．供应链管理发展
3. 供应链竟争优势
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合企业管理的有关内容和企业实例来讲述。
2.供应链库存管理（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，要求学生熟悉库存管理基本知识和策略，了解并分辨供应商管理库存和供应链库存管理模式的差异。
[教学内容]
1．库存管理基本知识。
2．供应链库存管理策略。
3．供应商管理库存模式。
4．供应链库存管理模式。
[教学中应注意的问题]
本章内容应理论结合知名企业的库存管理实例讲述。
3.供应链采购管理（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，使学生从供应链采购管理价值的视角出发，贴近、了解供应链采购管理的决策，理解供应链中供货商的角色。
[教学内容]
1．供应链采购管理的价值。
2．供应链采购管理的决策过程。
3．供应链伙伴供应商关系
4．早期供应商参与策略
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合企业採購管理及供应链採購管理讲述。
4.供应链风险管理（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，使学生掌握熟悉供应链风险管理机制、体系，了解供应链风险监测、自诊体系。
[教学内容]
1．供应链不确定性与风险管理。
2．供应链风险管理机制和模型。
3．供应链风险管理设计。
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合企业风险管理的有关内容和企业实例来讲述。
5.供应链业务流程重组（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，使学生掌握供应链业务流程重组产生的根源，以及重组方法，熟悉基于时间、成本、绩效的业务流程重组。
[教学内容]
1．业务流程重组的产生和发展。
2．业务流程重组概论。
3．业务流程重组方法。
4．供应链管理业务流程重组。
5．业务流程重组项目风险管理。
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合业务流程重组和生產商、零售商供应链管理的特征来讲述。
6.供应链数学建模（课内3学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，学生应了解供应链建模的相關数学理论。
[教学内容]
1．供应链数学建模的基本理论。
2．供应链数学模型的类型和建模方法。
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合建模的理论、类型、方法来讲述。
7.供应链网络设计与优化（课内6学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，学生应掌握熟悉供应链管理概念框架，以及设计策略。了解供应链库存优化、弹性概念。
[教学内容]
1．供应链网络概念及模型。
2．基于产品的供应链网络设计。
3．供应链网络优化。
4．供应链网络弹性塑造。
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合供应链管理的有关内容及案例分析来讲述。
8.供应链绩效评价（课内3学时）
[教学基本要求]
通过本章学习，使学生熟悉绩效评价指标、体系。了解管理成熟度指标、表现、应用。
[教学内容]
1．绩效评价研究概述。
2．供应链绩效评价体系。
3．供应链管理成熟度。
[教学中应注意的问题]
本章内容应结合企业管理及绩效评价有关内容展开讲述。
第一次讨论课：供应链合作伙伴的选择
目的：通过本次讨论，使学生更好地理解传统供应商关系、供应商分类、建立供应商合作关系要素等供应链合作伙伴的选择和基本理论；理解供应链合作伙伴选择考虑的因素，掌握建立合作伙伴关系的意义，达到理论结合实际的要求。学生结合给定的素材，撰写分析报告，并对报告内容进行小组讨论。
讨论的主要内容：
1、自行选择案例企业进行研究，通过报告内容和案例素材的分析，汇报对供应链合作伙伴的影响因素、供应链合作关系的构建、合作伙伴的选择等内容的理解，以及在撰写报告中遇到的问题及解决方法。
2.根据目标企业的实际情况，分析该企业如何选择供应商，如何与供应商建立合作伙伴关系？
3.回答其他小组同学的提问。
4.在老师的指导下，对小组的报告内容进行修改和完善。
5．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
目的：通过本次讨论课，使学生能够通过所学知识分析案例中供应链管理环境下的库存问题，以及提出比较有效的解决方案。要求报告内容完整、格式正确，目的明确，阐述清晰。
讨论的主要内容：
1、．自行选择案例企业进行研究，选定一个企业供应链的典型案例，介绍其库存管理的内容。
2．通过所学的供应链管理只是，分析该案例中面向企业外部和内部供应链库存管理存在的问题。
3．各组在老师的指导下，针对相关问题提出企业内外部库存控制的对策。
4．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
目的：通过本次讨论，使学生更好地理解供应链管理下采购重要作用和地位、采购可能存在的问题、采购模式的优化、采购绩效评价等内容；要求学生结合给定的素材或自己收集整理相关企业采购策略的制定与实施，撰写分析报告，总结调研企业的采购经验和不足，并对报告内容进行小组讨论。
讨论的主要内容：
1、自行选择案例企业进行研究，通过报告内容和案例素材的分析，汇报对采购重要作用和地位、采购可能存在的问题、采购模式的优化、采购绩效评价等内容的理解，以及在撰写报告中遇到的问题及解决方法。
3.回答其他小组同学的提问。
4.在老师的指导下，对小组的报告内容进行修改和完善。
5．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
目的：通过本次讨论和对案例的分析，使学生理解延迟策略在供应链中的作用及应用，重点理解延迟制造生产组织思想。要求学生撰写分析报告，并对报告内容进行小组讨论。
讨论的主要内容：
1、自行选择典型案例企业进行分析，介绍其采用延迟策略和没有采用延迟策略两种情况的成效对比。
2. 讨论在什么情况下采用延迟策略，延迟策略实施过程中需注意什么问题？
3.讨论延迟制造实施的关键是什么？
4.在老师的指导下，对小组的报告内容进行修改和完善。
5．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
目的：本次讨论要求学生了解供应链流程重组，理解供应链流程重组的产生和方法，掌握供应链流程重组的策略。根据企业流程重组的案例，分析增加产出、降低成本的原因。通过本次讨论课，使学生能够通过所学知识分析案例中供应链管理环境下的流程重组，以及提出相对可行的相关建议。
讨论的主要内容：
1、根据目标企业的过往与现今情况，讨论供应链流程重组在中所造成的影响，并指出重程重组前后的不同与导致不同的原因。
2．回答其他小组同学的提问。
3．各组在老师的指导下，针对分析过程中遗漏或不完善的地方进行改进。
4．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
第六次讨论课： 供应链的设计
目的：本次讨论要求学生了解供应链战略，理解供应链设计的步骤和评价指标，掌握供应链设计的策略，会根据目标企业的实际设计出相应的供应链，并提出降低成本的策略，完善供应链的策略，达到理论结合实际的要求。通过本次讨论课，使学生能够通过所学知识分析案例中供应链管理环境下的库存问题，以及提出比较有效的解决方案。
讨论的主要内容：
1、根据目标企业的实际情况，设计供应链，谈谈你对该供应链的评价，指出可能改进的地方。调研报告主要内容包括调研目标与计划、公司介绍、存在问题与解决方案和调查收获。
2．回答其他小组同学的提问。
3．各组在老师的指导下，针对分析过程中遗漏或不完善的地方进行改进。
4．本次课后一周内提交PPT汇报材料。
三、教学方法
根据本课程理论与实践结合非常紧密的特点，且内容有较强的抽象性与逻辑性，就本课程授课对象为本科二年级的学生而言，学习有一定的理论基础和自主学习能力，因此本课程教学方法采用以教师为主导的大班上课和小班讨论的研讨教学法为主，案例教学和自主学习为辅。
四、课内外教学环节及基本要求（加粗）
序号 | 教学内容 | 课内学时 | 课外学时 | |||||
理论学时 | 上机学时 | 实验学时 | 实践学时 | 小计 | 其中研讨学时 | |||
1 | 供应链管理基本框架 | 4 | 2 | |||||
2 | 供应链库存管理 | 4 | 2 | |||||
3 | 供应链采购管理 | 4 | 2 | |||||
4 | 供应链风险管理 | 4 | 2 | |||||
5 | 供应链业务流程重组 | 4 | 2 | |||||
6 | 供应链数学建模 | 3 | ||||||
7 | 供应链网络设计与优化 | 4 | 2 | |||||
8 | 供应链绩效评价 | 3 | ||||||
9 | 讲座或分组作业撰写 | 2 | 1 | |||||
10 | 答疑(可弹性调整) | 3 | ||||||
合计 | 48 | 32 | 16 | |||||
课外学习要求：
查阅国内外文献及资料，对重点概念进行区分，及时运用理论分析企业实际问题，通过完成自主学习作业，培养学生的自主学习能力，掌握适合自己的自学方法，加深对供应链管理概念的理解和拓展延伸，提高文笔写作能力。
考核内容及方式
本课程由平时成绩和期末考试(或期末作业)组合而成，采用百分计分制。各部分所占比例如下：平时成绩占70%，主要考查学生的课堂表现和自主学习情况，包括考勤考纪15%、课堂表现20%、研讨报告15%、微助教作答20%。通过完成研讨作业使学生具有较强的文字与语言表达能力、人际沟通能力和团队协作精神。
期末考试(或期末作业)占30%，采用考试(或作业)的考核方式。若采期末考试为闭卷形式，题型主要包括单选题、多选题、填空题、论述题。若采期末作业为文字作业。考试(或作业)内容以指定教材为主，旨在考察学生对供应链管理基本理论的掌握及是否能够灵活应用于实践，解决实际问题的能力。
六、教材与参考资料（加粗）
1. 赵林度，王海燕编着，《供应链与物流管理》，高等教育出版社，2018年9月
2. 王叶峰主编，《供应链管理》（第二版），机械工业出版社，2015年12月
3. 谢家平，梁玲主编，《供应链管理》，上海财经大学出版社，2015.
4．罗纳德等着，《企业物流管理》，机械工业出版社，2002.
5．杰拉德·卡桑，《运营管理——供需匹配的视角》（第2版），中国人民大学出版社，2012.
6．Sunil Chopra等着，《Supply Chain Management——Strategy,Planning,and Operation》 （第2版） ，斯坦福大学出版社，2004 .